bio Dinkel Kaiserschmarrn Backmischung 160g

Backmischung

DINKELmehl Type 630**° 65%, Rohrohrzucker**, Maisstärke*, Backpulver ( Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Meersalz, Vanille* °Dinkel ist eine Weizenart.

Enthält: glutenhaltiges Getreide Kann Spuren enthalten von: Lupine, Schalenfrüchte, Senf, Sesam, Soja

Nährwerte pro 100 g Energie: 1490 kJ / 351 kcal Fett: 0,9 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g Kohlenhydrate: 76 g davon Zucker: 20 g Ballaststoffe: 2,5 g Eiweiß: 8,1 g Salz: 0,78 g

So einfach geht's: Zutaten: 150 ml Milch und 2 Eier 1. Die 2 Eier in eine Schüssel geben und kurz aufschlagen. Die Backmischung und die Hälfte der Milch (ca. 75 ml) dazugeben und gut rühren. 2. Danach die restliche Milch hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren. 3. In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Butter oder Fett zerlassen und den ganzen Teig hineingießen. Beim Eingießen, wenn gewünscht, Rosinen mit beifügen. 4. Nach 3-5 Minuten, wenn der Rand fest geworden ist, den an der Oberfläche noch etwas flüssigen Teig vierteln und wenden. Anschließend 2-3 Minuten weiterbacken. Dann in kleine Stücke zerteilen und ca. 1 Minute goldbraum backen. Ausreichend für 2 Portionen als Hauptgericht oder 3-4 Portinen als Nachtisch.

Trocken lagern, Vor Wärme schützen

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